Παρασκευή 13 Μαρτίου 2015

ΦΡΑΣΕΙΣ ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΜΕ ΤΙΣ ΤΡΟΦΕΣ

Βρήκαμε εκφράσεις που έχουν να κάνουν με το φαγητό...και όχι μόνο!




Βυζαντινές φράσεις 

  • Πάμε να τσιμπήσουμε κάτι
Οι Βυζαντινοί, όπως και οι αρχαίοι, έτρωγαν τις στερεές τροφές με τα χέρια. Όταν έτρωγαν κρέας έπιαναν και τσιμπούσαν τη μερίδα τους με τα δάχτυλα. Από τη συνήθεια αυτή των Βυζαντινών έχει μείνει η φράση "Πάμε να τσιμπήσουμε κάτι!".
  • Αυτό μοσχοβολάει
Οι κάτοικοι της υπαίθρου και ιδιαίτερα οι γυναίκες χρησιμοποιούσαν αρωματικά φυτά και βότανα , για τον καλλωπισμό, τη μαγειρική και την παρασκευή αρωμάτων. Πολλά αυτά τα πουλούσαν και μάλιστα σε καλές τιμές. Πιο περιζήτητο για το άρωμα του ήταν ο μόσχος. 

Πηγή: Βιβλίο μαθητή Ιστορίας Ε' τάξης, σελ. 82

Στο site της Πιπεράκη Ελένης βρήκαμε πλούσιο υλικό για φράσεις σχετικές με τις τροφές...τις οποίες και παραθέτουμε!

1. Αγάλια αγάλια γίνεται η αγουρίδα μέλι. 
2. Αδικίας σπυρί σπαρμένo, κι αν φυτρώσει δεν καρπίζει. 
3. Ακριβός στα πίτουρα και φτηνός στ' αλεύρι. 
4. Άλλοι σπέρνουν και θερίζουν κι άλλοι τρων' και μαγαρίζουν. 
5. Αμίλητος σαν ψάρι. 
6. Αμπέλι για την αφεντιά σου κι ελιά για τα παιδιά σου
7. Αν βρεις φαγητό όρμα αν βρεις καβγά φύγε.
8. Αν δε βρέξεις κώλο ψάρια δεν τρως. 
9. Άνθρωπoς χωρίς υπoμoνή, λυχνάρι δίχως λάδι.
10. Άνθρωπος που δεν πεινάει, τι θα πει ψωμί δεν ξέρει
11. Άξιος είναι στο φαΐ και γρήγορος στον ύπνο. 
12. Από κακό βαρέλι, ξινό κρασί θα πάρεις. 
13. Από πίτα που δεν τρως, τι σε νοιάζει κι αν καεί. 
14. Από την πόλη έρχομαι και στην κορφή κανέλλα. 
15. Από το γάμο έρχομαι και μα την πείνα που 'χω.
16. Αρρώστου χείλη φαίνονται και νηστικού μαγούλες
17. Ασκιά φουσκωμένα μoυ πoυλάς, με τo ζύγι τ' αγoράζεις
18. Αυγό να πάρεις απ' αυτόν δεν έχει κρόκο μέσα. 
19. Αυτά που θες ξενέρωτος, τα κάνεις μεθυσμένος
20. Βάλε αλεύρι, κάμε πίτα.
21. Βγάζει απ' τη μύγα ξύγκι.
22. Βλέπεις φαΐ, κάτσε φάε. Βλέπεις ξύλο, σήκω φύγε. 
23. Γιάννης κερνάει, Γιάννης πίνει.
24. Γλυκάθηκε η γριά στο μέλι, θα φάει και το κουβέλι.
25. Γυναίκα και καρπούζι η τύχη τα διαλέγει.
26. Δε δίνει στον άγγελό του νερό.
27. Δε χορταίνει μ` ωραία λόγια η κοιλιά
28. Δεν είμαι φαγάς, είμαι παραπονιάρης. 
29. Δέσε το αρνί, όπου θέλει ο νοικοκύρης και μη σε νοιάζει αν το φάει ο λύκος. 
30. Δίχως ψωμί, δίχως κρασί παγώνει η αγάπη
31. Δούλεψε να φας και κλέψε να 'χεις.
32. Δυο καρπούζια δεν χωράν σε μια μασχάλη 
33. Είναι σκληρό καρύδι
34. Είπε το ψωμί ψωμάκι
35. Εκύλησεν ο τέντζερης και βρήκε το καπάκι.
36. Εμείς ψωμί δεν έχουμε κι η γάτα πίτα σέρνει. 
37. Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα
38. Έφαγες ψάρι, ήπιες νερό
πάει το ψάρι στο γιαλό.
Έφαγες ψάρι ήπιες κρασί
τόφαγες εσύ.
39. Έχασε τ' αυγά και τα καλάθια. 
40. Έχε τα πόδια σου ζεστά την κεφαλή σου κρύα και το στομάχι σου ελαφρύ, γιατρού δεν έχεις χρεία
41. Έχουμε και του πουλιού το γάλα
42. Η αλήθεια και το λαδί βγαίνουν από πάνω
43. Η βιάση ψήνει το ψωμί, μα δεν το καλοψήνει
44. Η γάτα για το ψάρι της, πούλησε τ' αμπέλι της
45. Η γριά η κότα έχει το ζουμί
46. Η γυναίκα και ο καφές θέλουν ψήσιμο 
47. Η ζωή είναι ένα λουλούδι και ο ερωτάς το μέλι του
48. Η πείνα κάστρα πολεμάει και κάστρα παραδίνει
49. Η τέχνη θέλει μάστορη κι η φάβα θέλει λάδι
50. Η φτήνια τρώει τον παρά
51. Ήταν στραβό το κλήμα το έφαγε και ο γάιδαρος και... απωστράβωσε. 
52. Καημό που το 'χε η ρίγανη, που εκάει το καταράχι 
53. Κάθε πράγμα στο καιρό του και ο κολιός τον Αύγουστο. 
54. Και την πίτα ολόκληρη και το σκυλί χορτάτο. 
55. Και το πολύ το μέλι φέρνει κοψίματα
56. Καιρός φέρνει τα λάχανα, καιρός τα παραπούλια
57. Καλά είν' τα ρουπακόφυλλα με το ροΐ το λάδι. 
58. Καλή είναι η αγάπη, αλλά στo πιάτo δεν μπαίνει. 
59. Κάλλιο λάχανα με γέλια παρά ζάχαρη με γκρίνια
60. Κάλλιο ξερό ψωμί μ' ειρήνια παρά ψάρια με τη γκρίνια
61. Κάλλιο' χω σήμερα τ' αυγό παρά αύριο την κότα
62. Καλόμαθε η γριά στα σύκα, θα φάει και τα συκόφυλλα
63. Κάποιο λάκκο έχει η φάβα
64. Κότα, πίττα το Γενάρη και παπί τον Αλωνάρη
65. Κουκί το κουκί γεμίζει το σακί. 
66. Κρασί, σε πίνω για καλό και συ με πας στο βράχο
67. Λάδι βρέχει κάστανα χιονίζει. 
68. Λάδια πολλά και τηγανίτα τίποτα
69. Λίγα είναι τα ψωμιά του
70. Μας παριστάνει το βαρύ πεπόνι.
71. Με μπούρδες αυγά δε βάφονται. 
72. Με το στόμα μπάρα μπάρα με τα χέρια κουλαμάρα. 
73. Με χόρτασε η μάνα μου, μα σαν τα χέρια μου όχι. 
74. Μεγάλη μπουκιά φάε, μεγάλο λόγο μην πεις 
75. Μεγάλη μπουκιά φάε, μεγάλο λόγο να μη λες
76. Μες τo Μάη μη φυτέψεις, και την 1η μη δoυλέψεις. 
77. Μη στάξει η ουρά του ποντικού, και λερωθεί το λάδι. 
78. Μην τάξεις σ' Αγιο κερί και σε παιδί κουλούρι. 
79. Μην φυτρώνεις εκεί που δεν σε σπέρνουν. 
80. Μήνας που δεν έχει « ρω» βάζε στο κρασί νερό
81. Μητ' ο σκύλος τρώει τ' άχυρο μήτε το γάιδαρο αφήνει
82. Μνημόσυνο με ξένα κόλλυβα
83. Μου 'ψησες το ψάρι στα χείλη. 
84. Μπάτε σκυλιά κ΄ αλέστε. 
85. Μπάτε σκύλοι αλέστε κι αλεστικά μη δώστε. 
86. Νoέμβρη Αι Φιλίππoυ, μισόφαγα - μισόσπειρα - μισό έχω στo κασόνι. 
87. Νoέμβρη όργωμα κι ελιές, δεν απoλείπoυν oι δoυλειές. 
88. Να λείψουνε τα λάδια μου να δω τις μαγεριές σου
89. Να σε κάψω Γιάννη, να σε αλείψω μέλι.
90. Νηστεύει ο δούλος του Θεού, γιατί ψωμί δεν έχει
91. Νηστικό αρκούδι δε χορεύει
92. Ξύδι χάρισμα, γλυκό σαν μέλι. 
93. Ο γάτος κι ο καλόγερος πολυαγαπούν το ψάρι
94. Ο λόγος σου με χόρτασε και τα ψωμί σου φάτο
95. Ο λύκος από τα μετρημένα τρώει. 
96. Ο νηστικός καρβέλια ονειρεύεται
97. Ο πεινασμένος γάιδαρος, ξυλιές δε λογαριάζει
98. Ο πεινασμένος καρβέλια ονειρεύεται
99. Ο σπόρος κι ο παράς, αν δεν σκορπιστούν δεν αυγαταίνουν. 
100. Ο τεμπέλης δεν τρώει τα αμύγδαλα για να μην τα σπάει.
101. Ο τεμπέλης κι ο φαγάς ή χωροφύλακας ή παπάς. 
102. Ο χορτάτος λέει ψωμί κι ο νηστικός ψωμάκι
103. Ο χορτάτος τον πεινασμένο δεν τον πιστεύει
104. Όλα πάνε μέλι γάλα.
105. Όμοιος στον όμοιο κι η κοπριά στα λάχανα
106. Όποιος βαριέται να ζυμώσει πέντε ημέρες κοσκινίζει. 
107. Όποιος γίνεται πρόβατο τον τρώει ο λύκος. 
108. Όποιος δε θέλει να ζυμώσει δέκα μέρες κοσκινίζει. 
109. Όποιος δουλεύει δεν πείνα και αν πεινά δεν πεθαίνει
110. Όποιος καεί απ' το χυλό φυσάει και το γιαούρτι
111. Όποιος κατουράει στη θάλασσα το βρίσκει στ' αλάτι. 
112. Όποιος μαγειρεύει ψέματα, στο πιάτο του τα βρίσκει. 
113. Όποιος μπλέκεται με τα πίτουρα τον τρων οι κότες
114. Όποιος στην ξέρα περπατεί και θάλασσα γυρεύει,
ο διάβολος οπίσω του κουκιά του μαγειρεύει. 
115. Όπου ακούς πολλά κεράσια, κράτα και μικρό καλάθι
116. Όταν κοιμάται ο γιόκας μου ψωμί δε μας γυρεύει
117. Όταν σου πέφτουνε τα δόντια, θα το φας νερόβραστο.
118. Όταν τρώμε δεν μιλάμε
119. Ότι κάνουν οι βασίλισσες, το κάνουν κι οι μαγείρισσες.
120. Ότι τρίβεις στo πιάτo σoυ, εκείνo πιάνει τo κoυτάλι σoυ
121. Παρ τ΄ αβγό και κούρεφ'το
122. Πέρσι εκάηκε το φαί και φέτος βγηκ' η τσίκνα! 
123. Πέσε πίτα να σε φάω
124. Πέσε σύκο να σε φάω. 
125. Πήγε σαν το σκυλί στ' αμπέλι. 
126. Πιάσ' τ' αυγό και κούρεψ' το. 
127. Πιες μόνο νερό, να'χεις κεφάλι καθαρό
128. Πίνει η κότα το νερό, μα κοιτάει και το Θεό.
129. Πλέουν τα μήλα στο νερό πλέουν και οι καβαλίνες
130. Πνίγεσαι σε μια κουταλιά νερό
131. Ποσ' απίδια πιάνει ο σάκος;
132. Πουλάει φύκια για μεταξωτές κορδέλες
133. Πρόβατο που βελάζει χάνει την χαψιά του
134. Σαν σ' αρέσει η φάβα σπείρε και κάνα λαθούρι
135. Σε χύτρα που βράζει, μύγες δεν πηγαίνουν. 
136. Στάλα τη στάλα το νερό, τρυπάει και το βουνό. 
137. Στείλε στους γύφτους να βρεις προζύμι
138. Συντροφικό γουρούνι ποτέ του δεν παχαίνει. 
139. Τ’ αμπέλι θέλει αμπελουργό, το σπίτι νοικοκύρη. 
140. Τα έκανες σαλάτα
141. Τα λόγια σου με χόρτασαν και το ψωμί σου φάτο
142. Τα πέντε αυγά στον άρρωστο, τα δέκα στη λεχώνα
143. Τι κάνεις Γιάννη; Κουκιά σπέρνω! 
144. Τι μπρόκολα τι λάχανα. 
145. Τί 'ναι ο κάβουρας τι το ζουμί του
146. Το γαρούφαλο είναι μαύρο μα πουλιέται με το δράμι
147. Το δένδρο από το καρπό γνωρίζεται. 
148. Το δένδρο που' χει τον καρπό όλο πετροβολιέται. 
149. Το καλό το σύκο το τρώει η κουρούνα. 
150. Το κατσίκι έφαγε χορτάρι, λύκος να φάει τη μάννα του. 
151. Το κοτόπουλο και η γυναίκα θέλουν χέρι. 
152. Το λάδι κι η αλήθεια πάντα βγαίνουν από πάνω. 
153. Το μαγκούφι το κρασί, την καρδούλα μου τη σείει
154. Το μεγάλο ψάρι τρώει το μικρό
155. Το μήλο κάτω απ' την μηλιά θα πέσει. 
156. Το Σεπτέμβρη στάρι σπείρε, και σε πανηγύρι σύρε. 
157. Το στόμα σου γάλα μυρίζει ακόμα. 
158. Το φαί και το ξύσιμο ώσπου ν' αρχίσουν θέλει. 
159. Το φτηνό το κρέας το τρώνε οι σκύλοι. 
160. Το χιόνι τoυ Φλεβάρη, γεμίζει τo αμπάρι. 
161. Το ψάρι βρωμάει απ΄ το κεφάλι
162. Το ψωμί τα δάκρυα δένει, το ψωμί τα σταματάει
163. Τον Απρίλη o γεωργός θέλει βρoχή, κι o κεραμιδάς την ξέρα. 
164. Τον Αύγoυστo τoν χαίρoνται oπ' όχoυν να τρυγήσoυν. 
165. Τον Σεπτέμβρη τα σταφύλια, τoν Oκτώβρη τα κoυδoύνια. 
166. Τον τρυγητή, τ' αμπελoυργoύ πάνε χαλάλι oι κόπoι. 
167. Τον χορεύει στο ταψί. 
168. Του κουτσοδόντη παξιμάδι του τυχαίνει
169. Του παπά η κοιλιά είν' αμπάρι κι όπου πάει θε να πάρει
170. Τρεις το λάδι, τρεις το ξίδι, έξι το λαδόξιδο
171. Τρώγοντας έρχεται η όρεξη. 
172. Τσάμπα ξύδι γλυκό σα μέλι. 
173. Των φρονίμων τα παιδιά πριν πεινάσουν μαγειρεύουν
174. Υπάρχουν και αλλού πορτοκαλιές που κάνουν πορτοκάλια
175. Φάγαμε μαζί ψωμί και αλάτι
176. Φάε κουμπάρε ελιές, καλό είν' και το χαβιάρι
177. Φασούλι τo φασούλι γεμίζει το σακούλι. 
178. Φάτε μάτια ψάρια και κοιλιά περίδρομο. 
179. Φούρνος να μην καπνίσει
180. Ψωμί δεν έχουμε τυρί ζητάμε.


Πηγή: http://diatrofi-πiperaki.wikispaces.com/%CE%A0%CE%91%CE%A1%CE%9F%CE%99%CE%9C%CE%99%CE%95%CE%A3+%CE%94%CE%99%CE%91%CE%A4%CE%A1%CE%9F%CE%A6%CE%97%CE%A3



Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου